cheese2

Povestea brânzicii primăvăratice

Posted on Leave a commentPosted in Povești sărate

            A fost odată ca niciodată Albă ca Zăpada. Şi era albă precum neaua proaspăt coborâtă din ceruri şi avea ochii tuciurii şi mari precum cărbunii obosiţi din plită şi buzele îi erau roşii precum macii în bătaia vântului de vară.               Afară era frig, aşa că Alba ca Zăpada se hotărî să intre […]

spanac

Ce fac raw-veganii iarna?

Posted on 10 CommentsPosted in Info Zone

          Eu, acum, fac parte din categoria veganilor mai puţin fericiţi, şi anume, cei ce trăiesc în ţările cu sezon rece în adevăratul sens al cuvântului. Ce facem noi iarna? Adică ce mâncăm? În zilele în care nu consum peşte (eu sunt pesco-vegană, însă de când m-am mutat de sub aripa mamei, nu am mai […]

2

CIOCOLATA 100% RAW

Posted on Leave a commentPosted in Povești dulci

                   Conceptul de dulciuri “guilt free”, adică “fără remuşcări”, este destul de promovat prin raioanele de dulciuri sub forma de low fat, low sugar, low carbs, low calories… şi bineînţeles ceva ce nu scrie pe oferta promoţională “no nutrients”… fără calităţi nutriționale.               Majoritatea ciocolăţilor de […]

tort marmorat 1

TORT MARMORAT

Posted on Leave a commentPosted in Povești dulci

          Tortul acesta îmi aduce aminte de checul mamei, însă doar la nivel vizual. Dulciurile raw nu sunt pufoase şi umflate precum blaturile tradiţionalelor prăjituri. Sunt simple, extrem de cremoase şi incredibil de fine ca textură. Gustul… m-a cucerit încă de pe vremea când mâncam de toate şi mai puţin ceea […]